Nous comptons cuisiner lors de notre séjour, avec vos produits frais (surtout vos poissons et fruits de mer !). À quel(s) endroits se procurer ces produits ? DIrectement aux quais ? Merci MC Baril

Bonjour MC, 

Nous sommes bien contents d’apprendre que vous venez nous visiter à l’Île-du-Prince-Édouard cet été. Et oui, il n’y a rien de mieux que des produits frais directement de la mer ou de la terre.

La pêche pour nos fruits de mer est réglementée et divisée en saisons par le gouvernement fédéral. Si vous arrivez à l’intérieur de certaines périodes, vous pourriez possiblement pogner le type de poisson recherché d’un pêcheur au quai. En plus, il faudrait connaître l’horaire des pêcheurs pour savoir à quelle heure ils arrivent au quai. Ordinairement, ils vendent leurs prises immédiatement en arrivant, donc vos chances d’arriver au bon moment exactement sont assez basses.

La façon la plus facile et sûre d’acheter du poisson frais est de visiter une des nombreuses poissonneries qui se trouvent pratiquement sur chaque quai majeur de la province. Ils vendent ordinairement différentes espèces et les gardent toujours au frais. Vous obtiendrez de meilleurs prix d’eux que des supermarchés ; en haute saison touristique, ils demeurent ouverts sept jours sur sept.

Mes poissonneries favorites sur la côte sud sont JMK Fish Mart et Waddell’s Fish Mart au 169 Pope Road, Summerside. Sur la côte nord, vous pourriez visiter Doiron Fisheries à North Rustico. 

Pour ce qui est des légumes frais, vous pourriez ici et là trouver des fermes qui en vendent près du chemin directement aux consommateurs. Mais encore une fois, la façon la plus commode et sûre est de trouver des petits magasins de fruits ou légumes qui sont situés un peu partout dans la province. Mes magasins de légumes et fruits favoris sont Compton’s Farm Market et Kool Breeze Farms au Summerside.

Il existe deux marchés fermiers principaux ouverts toute l'année : le Summerside Farmers' Market (le samedi) et le Samedi, marché fermier de Charlottetown (et le mercredi en été). Des dizaines d'agriculteurs et d'autres producteurs y vendent leurs produits frais sur des stands. Certaines petites communautés et certains producteurs organisent également des marchés en été. 

Nous vous souhaitons des vacances exceptionnelles à l’Île. Reposez et mangez beaucoup de nos délicieux produits frais !

Bonnes vacances !

Raymond