Explorer l’Île des Délices
Des délices culinaires vous attendent d’un bout à l’autre de l’Île! Un voyage culinaire à l’Î.-P.-É. comprend tout ce qu’il y a de meilleur, des fruits de mer frais aux desserts succulents. Ne soyez pas surpris si trois repas par jour ne suffissent pas!
Jour 1 : Charlottetown
Pour le déjeuner ou le brunch, il est impossible de faire un mauvais choix entre le Leonhard’s Café et l’un des trois emplacements de Receiver Coffee.
Dégustez une chaudrée primée à Claddagh Oyster House ou au Olde Dublin Pub. Saviez-vous qu’au Festival international des fruits de mer de l’Î.-P.-É. de 2023, la compétition pour la meilleure chaudrée de pommes de terre de l’Île a été remportée par Landon Thacker, l’un des chefs de ces deux restos?
Préférez-vous les produits de la terre ou de la mer pour le souper? Le Water Prince Corner Shop, un petit resto tant discret qu’éclectique, propose un service et des fruits de mer exceptionnels. Si vous cherchez le meilleur des deux mondes, faites des réservations au Sims Corner Steakhouse & Oyster Bar pour déguster du bœuf de l’Île et goûter une variété d’huîtres.
Jour 2 : est de l’Île - Circuit côtier des pointes de l'Est
Rendez-vous jusqu’à Georgetown pour faire un tour à la Maroon Pig Art Gallery & Sweet Shop. Choisissez parmi une sélection quotidienne de friandises faites à la main en sirotant une tasse de leur café équitable distinctif, le Georgetown Fishermen’s Blend.
Le poisson-frites est un incontournable de la côte est. La chef Ilona Daniel recommande fortement celui préparé à la portugaise au 21 Breakwater Restaurant, à Souris. L’aiglefin est mariné, enveloppé d’une panure légère et frit à la poêle dans un mélange de vin blanc, de beurre et de citron vert, puis servi avec des frites coupées à la main et cuites à l’huile d’olive – sans oublier la sauce tartare maison. Miam!
Est-ce bientôt l’heure de prendre un petit verre? La journée se poursuit à la Myriad View Distillery pour goûter (légalement!) leur alcool clandestin. Faites une visite de la distillerie et observez le procédé particulier selon lequel le « Strait Shine » est recueilli directement de l’alambic.
Ensuite, en route vers Montague pour le souper. Le restaurant estival Windows on the Water offre une vue spectaculaire sur la rivière. Découvrez l’hospitalité légendaire de l’Île en savourant un souper traditionnel au homard, une chaudrée de fruits de mer primée et les célèbres desserts maison du coin.
Pour faire changement des fruits de mer, prenez les fèves au lard fumées chez Crafters, à Bogside Brewing. En plus d’être savoureux, ce petit plat convient parfaitement aux bières et cidres artisanaux en fût.
Jour 3 : centre de l’Île - Côte des pignons verts
Commencez votre journée à Brackley Beach en visitant Dunes Café & Studio Gallery, où le chef Norman Day et son équipe servent une cuisine recherchée. Après avoir visité les jardins et la galerie d’art, dégustez un repas léger servi dans de la vaisselle de poterie faite sur place. La quiche au homard et aux épinards est bien populaire! s, le tout à base d’aliments, de viandes et de fruits de mer de l’Île. Le restaurant à deux étages prête un cadre à la fois élégant et rustique à votre repas et offre une vue imprenable sur l’eau.
Le menu de The Mill à New Glasgow met en valeur les produits locaux en proposant des plats populaires aux parfums exotiques. Le restaurant à deux étages prête un cadre à la fois élégant et rustique à votre repas et offre une vue imprenable sur la rivière Clyde.
L’été, le Blue Mussel Café est l’un des hauts lieux des fruits de mer. Comme la liste d’attente peut être longue, consultez la FAQ sur le site Web du resto pour connaître les options. Vous pouvez toujours arriver tôt et vous promener sur la plage ou la promenade de Rustico-Nord jusqu’à ce que votre table soit prête.
Si vous cherchez le traditionnel – et célèbre – souper au homard, dirigez-vous vers Fisherman’s Wharf, à Rustico-Nord, ou vers New Glasgow Lobster Suppers.
Jour 4 : centre de l’Île - Côte de sable rouge
À Borden-Carleton, la Lone Oak Brewing Co propose de bons plats à l’heure du midi et une foule de breuvages artisanaux. Les noms de ses produits phares, comme le Fixed Link et le Boat Traffic, font un clin d’œil à l’histoire de la communauté.
Tout près, à Albany, vous pouvez vous procurer des petits pâtés chauds ou surgelés à base d’ingrédients locaux à la Handpie Company. Prenez plaisir à explorer les nombreuses variétés, chacune aussi savoureuse que la dernière!
La Landmark Oyster House propose un menu éclectique et un cadre détendu à Victoria. Profitez-en pour faire un tour à l’élégant théâtre Victoria Playhouse qui se trouve de l’autre côté du chemin.
Jour 5 : ouest de l’Île - Circuit côtier North Cape
Le resto-bar La Trappe fait partie du Centre Expo-Festival à Abram-Village. Vous y trouverez une délicieuse cuisine acadienne traditionnelle et des fruits de mer de l’Île, le tout servi dans une ambiance chaleureuse.
À Tyne Valley, vous pouvez goûter à une foule de délicieux burgers loufoques comme le Cluster Cluck, le Return of the Mac et le Dam Burger chez Backwoods Burger. Chaque printemps, la campagne PEI Burger Love célèbre l’esprit communautaire et les créations culinaires locales. Lors de la dernière campagne, c’est ce même resto qui a créé le burger le plus apprécié!
