Pleins feux sur les femmes du secteur alimentaire
Publié février 22, 2024 | Verna Lynne Weeks, Tourism PEI
Malgré son petit territoire, l’Île-du-Prince-Édouard s’est taillé une place considérable sur la scène mondiale grâce à la qualité des délices que l’on tire de ses terres et de ses eaux. Par ailleurs, un nombre croissant de femmes choisissent d’y faire carrière en agriculture, à la pêche ou dans le secteur alimentaire. En effet, de nombreuses Insulaires audacieuses se sont frayé un chemin au sein de la communauté alimentaire locale et internationale.
À l’occasion de la Journée internationale des femmes, célébrée le 8 mars, nous levons notre chapeau à cinq femmes de l’Île – et à toutes les autres qui n’ont pas laissé les stéréotypes traditionnels leur faire obstacle.
Cultivatrice de pommes de terre et défenseure de l’agriculture
Keisha Rose Topic représente la sixième génération de sa famille à cultiver les pommes de terre. Elle travaille à East Point Potato aux côtés de son père, Boyd, ainsi qu’à R.A. Rose & Sons avec son oncle, Myles. Bien qu’elle ait grandi entourée de tracteurs et de rangs de pommes de terre dans la région de Souris, elle n’avait pas l’intention de devenir agricultrice; c’est seulement après avoir quitté la maison qu’elle a réalisé à quel point la ferme lui était chère. Aujourd’hui, elle est la fière présidente de la Fédération de l’agriculture de l’Île-du-Prince-Édouard.
Productrice d’aliments à valeur ajoutée
La chef Sarah Bennetto O’Brien est propriétaire de la Handpie Company, à Albany, où elle poursuit sa mission de préparer de la bouffe réconfortante portable pour alimenter toutes sortes d’aventures insulaires. En plus de produire une vaste sélection de petits pâtés sucrés et salés bourrés d’ingrédients locaux, la chef Sarah se fait un point d’honneur d’être consciencieuse, de se faire entendre et de contribuer à faire rouler la machine alimentaire de l’Île-du-Prince-Édouard.
Pêcheuse de homard
Bethany McCarthy pêche à Graham’s Pond depuis 2002. Maintenant présidente de son administration portuaire locale et capitaine de son propre bateau, le Ms. High Maintenance, elle reste la seule femme membre de l’office de commercialisation du homard de l’Île-du-Prince-Édouard. Elle aime la liberté que lui procure son travail autonome et se réjouit d’être sur l’eau chaque matin pour voir le soleil se lever.
Exploitante de ferme laitière
Suzanne Brouwer a toujours prévu traire son propre troupeau de vaches. L’année dernière, à seulement 23 ans, elle a réalisé son rêve en fondant son exploitation laitière. Le lait frais de sa ferme, Eastview Dairy, est expédié à Amalgamated Dairies Ltd pour produire des produits laitiers de qualité supérieure, y compris du lait, du fromage, de la crème et du beurre.
Agricultrice biologique
Soleil Hutchinson, pionnière de l’agriculture communautaire dans la province, exploite une culture maraichère biologique. En visite à l’Île? Vous trouverez les légumes de Soleil’s Farm dans les petits magasins du coin et les épiceries campagnardes. L’agricultrice collabore également avec des producteurs locaux pour faciliter l’approvisionnement et la distribution aux restaurants. En 2021, elle a reçu le prix de reconnaissance annuel des femmes insulaires en agriculture.
À toutes les femmes audacieuses qui font rouler la pêche, l’agriculture et la production alimentaire dans la province-jardin du Canada : merci!
Autres entreprises agricoles et alimentaires dirigées par des femmes :
- Samuel’s Coffee House – Moyna Matheson
- Carr’s Oyster Bar – Phyllis Carr
- Jane & Sue Chocolate - Jane Woodley & Sue Humby
- The Mill – Chef Emily Wells
- Island Hill Farm - Flory Sanderson
- Farmacy + Fermentary et Heartbeet Organics - Amy Smith & Verena Varga
- Mussel King (Morell) - Esther Dockendorff